El Mercado

Frizzante e alternativo, una nuova sfida di Osterling, che sicuramente vuole insidiare il primato guadagnato in tanti anni da LA MAR, di Gaston Acurio. Materie prime eccellenti, impressionante la creatività dimostrata nei piatti più in voga, come quelli che fondono la cultura culinaria peruana con quella nikkei, o italiana. Come il TATAKI ATUN, o i CANGREJO ROLL...o ancora, i TALLARINES DI LANGOSTA! Come al solito rafael non delude, e dentro questo nuovo ristorante si reincontra il suo stile raffinato e internazionale, ma con i piedi ben piantati per terra in uno dei piatti
più importanti della gastronomia limena...il cheviche e il pesce!