El Rincon Que No Conoces

Nato nel 1978 come una piccola attività familiare che produceva solamente dolci e prodotti da forno, el rincon è diventato uno dei ristoranti più apprezzati di lima grazie agli incitamenti degli amici e dei clienti che suggerivano a donna Teresa, la proprietaria, di provare ad inserire ogni tanto preparazioni diverse. cosi, a poco
a poco, dona Teresa, oggi aiutata dalle sue figlie e dalla sua famiglia, ha iniziato a proporre una cucina autenticamente casalinga, che sa essere sia delicata come i “suspiros a la limena” che
forte e speziata come il “lomo saltado”. Sembra di essere dentro casa di una famiglia peruana.